Este vídeo mostra como cozinhar Paal Payasam, uma sobremesa de Kerala.
O Payasam é um prato doce feito de arroz, leite e açúcar ou açúcar mascavado. É normalmente servido em banquetes ou dias especiais.
O Paal Payasam (paal significa leite) tem bom aspeto, cheira bem e é delicioso!
Ingredientes
- Arroz descascado - ¼ chávena
- Leite - 1 litro e ½
- Açúcar – ¾ kg
Para enfeitar
- Caju – ¼ chávena
- Passas – ¼ chávena
- Cardamomo - 4
- Ghee (para fritar)
Método de preparação
Para algo tão delicioso, é realmente muito fácil de fazer. Tudo o que precisa de fazer é misturar todos os ingredientes numa panela de pressão e cozinhar em alto lume até ouvir o primeiro apito.
Agora baixe o lume e cozinhe durante meia-hora. Depois adorne.
E já está! Pode servi-lo diretamente do lume ou refrigerado.
Receita partilhada pela Sr.ª Lyla Venu Kumar
Tel.: +919895534383
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