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Onam-Rezepte

 
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Sadya, das auf einem Bananenblatt serviert und mit der Hand gegessen wird, ist das  traditionelle Kerala-Festessen. Sadya ist ein Drei-Gänge-Menü und umfasst eine erstaunliche Auswahl von rund 40 vegetarischen Gerichten. Knusprige Pappadams (in Kokosöl frittierte Waffel) und verschiedene Pickles begleiten die üppigen Auswahl. Abgerundet wird das Sadya durch verschiedene Sorten von Payasams (Süßspeisen).

Ada Pradhaman Rezept

Ada Pradhaman Rezept

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