अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या टैपिओका/कसावा केरल का मूल निवासी पौधा है?
टैपिओका को केरल में 19वीं सदी के अंत में राजा आयिल्यम तिरुनाल राम वर्मा के शासनकाल के दौरान लाया गया था। अपने भाई, वनस्पतिशास्त्री विशाखम तिरुनाल राम वर्मा की सलाह पर कार्य करते हुए, राजा ने टैपिओका की खेती को मंजूरी दी। उस समय, क्षेत्र में खाद्यान्न की भारी कमी थी, और कई क्षेत्रों में अकाल पड़ा था। टैपिओका, किफ़ायती और पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण, संकट को कम करने का एक व्यवहार्य समाधान साबित हुआ।टैपिओका की जड़ें ब्राज़ील से आयात की गई थीं और परीक्षण के बाद उन्हें केरल में व्यावसायिक खेती के लिए मंज़ूरी दी गई। खेती के साथ-साथ टैपिओका से बने व्यंजन, जैसे कि इसके छिलके वाले टुकड़ों को नमक के साथ उबालना, भी शुरू किए गए। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान बर्मा से चावल की आपूर्ति बाधित होने के बाद केरल में अकाल पड़ा था और टैपिओका लोगों के लिए एक विश्वसनीय खाद्य स्रोत बन गया। राज्य की प्रचुर वर्षा और उपजाऊ मिट्टी ने इसके विकास के लिए आदर्श परिस्थितियाँ प्रदान कीं।
