このビデオはチキンカレーの作り方を見せる。

1キロチキンを中型片に切っておいてください。

小さじ３－４杯の油に下記のものを炒めてください。

• 玉ネギ－２つ
• ショウガ－2インチ
• ニンニク－8－１０クローブ
• グリーン唐辛子－2－３つ

そして下記のものを一緒に砕いて作ったマサラを入れてください。

• コリアンダーパウダー　－　小さじ２－３杯
• チリーパウダー　－小さじ２－1½æ¯
• ターメリックパウダー小さじ½æ¯
• ガラムマサラ－小さじ1½ï¼ï¼’杯

油が別にならないまでマサラをよく焼いてください。そしてチキン、立方体になっているジャガイモ、スライスしたトマトと塩を入れてよく混ぜてください。そして1½ã‚°ãƒ©ã‚¹ã®æ°´ã‚’入れて、カバーして、肉が柔らかくならないまで調理してください。グレイビーが‘多すぎたら強火で調理してください。カレーの葉で飾ってください。

レールロエさんのレシピー（ローンリープラネットとロフガイドを参照）
メール: simonroy@hotmail.com
電話: + 91 471 2215377