このビデオはプローンマサラの作り方を見せる。

５００グラムの中型エビを下記の材料と調理してください。

• チリパウダー－小さじ2杯
• ターメリック粉-小さじ½æ¯
• タマリンド（コカム）2－3小片
• ココナッツスライス-½ã‚«ãƒƒãƒ—

調理したエビを別のところにおいて、他のフライパンに小さじ３杯のココナッツ油にマスタードの種を揚げてください。そして下記の材料を入れて炒めてください。

• シャロット-１コップ（１つの玉ねぎ、スライスした）
• ショウガ-2インチ（スライスした）
• ニンニク-６－8クローブ（スライスした）
• カレーの葉
• グリーン唐辛子－2-3（スライスした）

玉ネギが柔らかくなったら調理したエビと水をたっぷり入れてください。そして小さじ½æ¯ã®ã‚³ãƒ­ãƒãƒ‘ウダーを入れてよく混ぜてください。カバーして水が乾かないまで調理してください。

そして小さじ3-４杯のココナッツ油を入れて弱火で調理してください。5分後火を消してください。

レールロエさんのレシピー（ローンリープラネットとロフガイドを参照）
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電話:: + 91 471 2215377