このビデオは、Pork Peralanを準備する方法を示します。

きれいにして、1キログラムのポークを中型に切り分けて、以下でマリネしてください：

• コリアンダー粉 - 5-6の大匙
• チリパウダー - 1つの大匙(1-2分間の粉ロースト)
• コショウ粉 - 1つの大匙(1-2分ぐらいの粉ロースト)
• ターメリック粉 - ½èŒ¶åŒ™
• 白い酢 - 2つの大匙
• å¡© - 好みに応じて

30分後に、20～25分ぐらい水の半分のコップで圧力コックしてください。中で中華鍋には油の3～4つの大さじを注いで、押しつぶされたニンニクの10～12の球芽を炒めてください。

2インチのスライスされたショウガと２つのタメネギを加えてください。タマネギが青白くて柔らかくなるまで、ステアしてください。2、3のカレー葉と予めに料理された豚肉を加えてください。

肉汁が濃くなるまで、カバーして、もう2、3分調理してください。よくステアしてください。

レールロエさんのレシピー（ローンリープラネットとロフガイドを参照）
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