材料

• 50匹の中型のエビ（殻を取られて、きれいにされた）
• 小さく切られた1個の青いマンゴー
• 1インチの長さのショウガ（細片に切られた）
• 2つに切られた4～5個の緑の唐辛子

グレイビーの材料

• おろしココナッツ - 1
• 赤いチリパウダー
• ターメリック粉 - ½èŒ¶åŒ™
• クミン種 - 1つの茶匙
• コロハ粉 - ¼èŒ¶åŒ™
• 小さなタマネギ - 8～10個
• カレー葉
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作り方

エ ビを陶製のなべに入れてください。これに、マンゴーと刻まれた緑の唐辛子を加えてください。塩を加えて、少し水を注いでください。よく内容を混ぜてくださ い。そして、なべをカバーして、調理してください。エビが料理されるとき、バースマサラを½ã‚³ãƒƒãƒ—水と一緒に混ぜてください。強炎の上でゆでてください。少しステアしてください。カレー葉を加えてください。それが沸騰 するとき、弱火で煮るために、炎を降ろしてください。少し油を加えて、5分調理してください。

マラバーのプローンカレーをホットで出してください。