ケララの一般的なスパイス、クローブはそうです ユージーニアcaryophyllaetaの乾燥花の芽。Keralitesは、それを呼びます Grambu、あるいは、 Karayambu

ク ローブが、重要な成分のうちの1つです 『garam masala』（焼かれて、粉にされる規模を変えることでのスパイス）。伝統的に garam masalaは準備されて、保たれます 自宅で、しかし、現在、 手早い騒ぎ粉の形のmasalaは、そうです 異なる商標名の下で利用できる。クローブも、使われます お菓子に風味をつけてください。

クローブは国の供給店で密封パックで利用できて、一緒に長い間保存されることができます。

エージェントクローブが健康に良くする調味料であることに加えて 価値も。クローブ油は、歯痛のための香油です - 押しつぶすもの クローブの木の葉は、歯の痛みに安心を与えます。油がそうであるクローブ 酸性度と胃弱の治療において付けでも。 価格は、品質と季節によって異なります。