अरनमुला वल्ला सद्या दुनिया में खाद्य उत्सवों में एक प्रमुख स्थान रखता है, जो कि भाग लेने वाले लोगों की संख्या और शाकाहारी व्यंजनों के स्वाद के कारण है। ऐसा अनुमान है कि इस भव्य दावत का आनंद लेने के लिए सालाना लगभग 2 लाख लोग अरनमुला मंदिर जाते हैं। वल्ला सद्या सदियों पुराने रीति-रिवाजों और किंवदंतियों से जुड़ा हुआ है। यह मुख्य रूप से एक भेंट के रूप में आयोजित किया जाता है और तिरुवोनाथोनि के साथ आने वाले पल्लियोडम के नाविकों की सेवा करता है। जो लोग दावत में शामिल होते हैं उन्हें मध्य त्रावणकोर क्षेत्र के अनूठे स्वाद का आनंद मिलता है।
एक बार जब सर्वशक्तिमान को दावत दी जाती है, तो दावत की तैयारी शुरू हो जाती है। प्रसाद चढ़ाने वाला भक्त उस सुबह मंदिर पहुंचता है और एक 'परा' चढ़ाता है। एक परा भगवान को और दूसरा पल्लियोडम को समर्पित है। मंदिर के किनारे तक पहुंचने वाले पल्लियोडम का भव्य स्वागत किया जाता है। 'वंजीपट्टू' के साथ नाव चलाने वाले उस स्थान पर पहुंच जाते हैं जहां परा चढ़ाया गया है। वे सजे हुए छाते जो वे ले जाते हैं और अपने चप्पू वहीं रखते हैं। नाव चलाने वाले को तब भोजन क्षेत्र में भव्य दावत दी जाती है। नाविक वंजपट्टू गाते हैं और गीत के छंदों के माध्यम से हर विनम्रता मांगते हैं। सभी व्यंजन बिना 'ना' कहे ही परोसे जाने चाहिए। दावत के अलावा कुल मिलाकर 63 तरह के व्यंजन परोसे जाते हैं। एक शैली और परिभाषित रूप है जिसमें व्यंजन परोसे और खाए जाते हैं। व्यंजनों को तीन मुख्य किस्मों में वर्गीकृत किया जाता है और परंपरा के अनुसार परोसा जाता है। व्यंजनों में परिप्पु, पप्पडम, घी, सांबार, कालन, रसम, मोरू, अवियाल, तोरन, एरिशेरी, ओलन, किचड़ी, पचड़ी, कूटूकरी, अदरक का अचार, नींबू और आम, केले (केले की नेंद्रन किस्म) के चिप्स, शर्करावराटी, अडा (बड़े चपटे चावल के लच्छे), दाल, सेंवई और चावल के पायसम (खीर) और कई अन्य शामिल हैं।
