कोई भी ओनासद्या पायसम के बिना पूरी नहीं होती। पसायम केरल की शादियों का भी अहम हिस्सा है।
सद्या के लिए मौजूद पायसमों की संख्या अक्सर बातचीत के लिए चारा बन जाती है क्योंकि यह दर्शाता है कि शादी कितनी भव्य है। अड़ा प्रदमन, पाल पायसम, पालड़ा और परिप्पु पायसम लोकप्रियता के वोटों में सबसे ऊपर हैं। पसायम की बनावट हलवा या खीर के समान हो सकती है। अधिकांश लोग पायसम को बाद वाले की तरह पसंद करते हैं।
बुक किए गए सद्या के लोकप्रिय होने से पहले ही, होटल और खानपान सेवाएं पायसम बेचते थे। पायसम उत्सव ओणम के दौरान लोकप्रिय हैं। के. टी. डी. सी. इस आयोजन को शुरू करने में अग्रणी बना हुआ है। वे 30 से अधिक वर्षों से ओणम के दौरान पायसम उत्सव आयोजित कर रहे हैं। पायसम के स्वाद में कटहल, आम, अनानास, गाजर और यहां तक कि चॉकलेट भी शामिल हैं। के. टी. डी. सी. के पायसम तिरुवनंतपुरम के सभी प्रमुख होटलों में आधा लीटर और एक लीटर कंटेनर में उपलब्ध है। आजकल, पायसम सोशल मीडिया पर एक गर्म विषय है, जिसके पन्नों पर विज्ञापनों की बाढ़ आ गई है। डिजिटल प्लेटफॉर्म पर पायसम बनाने के वीडियो भी हैं। तिरुवोनम के दिन पायसम खरीदने के लिए घंटों लंबी कतारों में खड़े लोगों के साथ खानपान सेवाएं दुर्लभ थीं। आजकल, किसी के दरवाजे पर पसायम पहुंचाने के लिए एक ऐप के माध्यम से बुकिंग की आवश्यकता होती है।
