இந்த இயற்கை பானமானது தென்னை மரத்தில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் நொதித்தல் மூலம், கேரளா முழுவதும் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவு வகைகளில் ஒன்றாக மாறுகிறது. மாநிலம் முழுவதும் ஒரே மாதிரியான நீர்த்தேக்க முறை உள்ளது. மேலே உள்ள இந்த வீடியோவில் கள் பிரித்தெடுக்கும் செயல்பாட்டில் உள்ள சிக்கலான முறைகளை ஒருவர் பார்க்கலாம்.