配料

Netholi（凤尾鱼）一杯
小洋葱（切片）一杯
姜末一匙
蒜末一匙
Kanthari mulaku或者拍碎的青辣椒一匙
胡椒子（捣碎）一匙
姜黄粉半匙
咖喱叶
食盐
椰子油

制作方法

锅内放入两匙油，加热。放入姜、大蒜、青辣椒和洋葱。拌好后炒三分钟。现在放入姜黄粉和胡椒粒。拌好后放入食盐。边搅拌边洗好的凤尾鱼。搅拌后煮一段时间。

现在将锅放置一旁备用，在陶器里放入两匙油加热。将蒸好的香蕉叶放入容器内，上面倒入少许油。 在香蕉叶上放上洗净的凤尾鱼，包好。盖上锅用文火煮。

煮熟后从火上取下。用咖喱叶做配头，趁热上席。