配料

50个中号大小的去壳洗净的对虾
一个青芒果，切成小块
一英寸长的细姜条
四至五个切成两半的青辣椒

肉汤配料

椰子（已磨碎）一个
红辣椒面
姜黄粉半匙
孜然籽一匙
胡芦巴粉¼匙
小洋葱八至十个
咖喱叶
食盐
椰子油一匙

制作方法

将对虾放入陶器内。放入芒果和切好的青辣椒。放入食盐，倒入一些水。将容器内物拌好。现在盖上锅盖煮一段时间。当对虾煮熟的时候放入用半杯水调好的马沙拉糊。大火煮开。稍微搅拌一下。放入咖喱叶。煮开的时候把火苗调小继续炖。放入少许油煮五分钟。

咖喱对虾趁热出锅。