印式米粉团配料

米粉二杯
食盐一匙
搓碎的椰子一杯
Oil

印式米粉团制法

取一容器倒入少许水，加热。先放入食盐，后放入油。米粉中倒入热水。揉成一个柔滑的面团。印式米粉团机内的水加热之后，将大米面团放入印式米粉团压面机内。现在在印式米粉团锅的凹面上放入少量搓碎的椰子，向下压挤其上的面团。蒸熟。

爽滑的印式米粉团已做好，只等上桌了。配上炒鸡蛋口味更佳。

炒鸡蛋配料
煮鸡蛋四个
切成片的洋葱二杯
切成片的青辣椒五个
切成片的番茄二个
红辣椒面一匙
胡荽粉一匙
姜黄粉半匙
麻辣沙拉一匙
姜蒜泥一匙
咖喱叶
芫荽叶
食盐
油
芥菜籽

炒鸡蛋做法

锅内放入三匙椰子油加热，后放入芥菜籽。放入咖喱叶和姜蒜泥。稍微搅拌一下。现在放入洋葱。炒至洋葱变成褐色为止。放入青辣椒。再搅拌一下。放入胡荽粉、五香辣椒粉、姜黄粉和麻辣沙拉。拌好。倒入少量水再搅拌一下。现在放入食盐和切成片的番茄。煮三分钟。当煮沸的时候放入熟鸡蛋，再煮三分钟。倒入少量水。拌好。

放入芫荽叶做炒鸡蛋的配头，趁热端上。