这段视频介绍椰丝鱼的做法。

做好这道菜，需要备好凤尾鱼或者沙丁鱼等小鱼。

把鱼洗净。若使用沙丁鱼应切成两段。

还需备好下列食材：

椰丝两杯 

姜二英寸
大蒜大约12瓣 
绿辣椒四或者五个
咖喱叶少许
姜黄粉半匙
胡芦巴粉半匙
盐按口味添加
酸豆（cocum）三或者四个
椰子油一匙

除鱼之外将所有配料搀和在一起。拌好之后放入鱼，再次轻轻搅拌。然后加入一杯水。盖上锅用小火煮鱼直至水熬干为止。

菜谱制作人Lelu Roy女士 (参考：Lonely Planet旅游指南和Rough Guide旅游指南)

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