该视频介绍喀拉拉邦盛行的一道配菜Erissery的做法。

配料

熟南瓜（切片）一杯
香蕉（切片）一杯
魔芋（切片）一杯
亚洲红豆�杯（已煮）
姜黄粉�匙
孜然籽1匙
大蒜二瓣
绿辣椒三个
胡椒�匙
咖喱叶
椰子（已磨碎）一杯

调味配料
芥菜籽一匙
小黑豆一匙
红辣椒四个
咖喱叶
食盐
油

制作方法
将亚洲红豆放入高压锅内。放入魔芋片、香蕉和南瓜。将锅内物拌好。倒水，蒸煮。

打开高压锅盖放入由搓碎的椰子、姜黄粉、孜然籽、大蒜、绿辣椒和胡椒等磨制的配料粉。拌好。放入食盐，倒入一些水。轻轻搅拌。

为了调味取一锅，对油加热。放入红辣椒、芥末、小黑豆、咖喱叶和搓碎的椰子。拌好。

将高压锅内物出锅放入碗内。现在将调料倒入碗内。

现在还等待什么? 敬请享受你的Erissery吧。