Deze video laat zien hoe Olan wordt bereid.

Ingrediënten :

• Kumbalanga (Waspompoen) – 1 middelgroot
• Pompoenstukjes – 1 kopje
• (Gesneden) Groene chillipepers – 6 stuks
• Kokosmelk – 1 kopje
• Van Payar (Azukibonen)- ¼ kopje (gekookt)
• Sperziebonen
• kerrieblaadjes
• zout
• kokosolie – 3 theelepels

Bereidingsmethode :
Kook de Azukibonen met zout in een pan. Doe er kumbalanga (Waspompoen) en pompoenblokjes bij. Voeg sperziebonen en groene chilipepers toe. Roer een beetje en giet er wat water bij. Doe het deksel op de pan en laat vijf minuten koken.

Verwijder het deksel en roer zachtjes. Voeg nu zout en kerrieblaadjes toe. Roer een beetje. Voeg kokosmelk toe en zet alles goed onder elkaar. Giet er wat olie over. Opnieuw mengen.

De Olan is nu klaar om te genieten van uw smaakpappillen.