Ingrediënten :

• Netholi (ansjovis) vis – 1 kopje
• (Gesneden) kleine uien – 1 kopje
• (Fijngehakte) gember – 1 theelepel
• (Fijngehakte) knoflook – 1 theelepel
• Kanthari mulaku of gemalen groene chillipeper – 1 theelepel
• Gemalen peperkorrels- 1 theelepel
• Kurkumapoeder – ½ theelepel
• Kerrieblaadjes
• Zout
• Kokosolie 

Bereidingsmethode  :
Verhit twee theelepels olie in een pan. Voeg gember, knoflook, groene chillipepers en uien toe. Roer goed en laat drie minuten braden. Voeg nu kurkumapoeder en gemalen peper toe. Goed mengen en zout toevoegen. Roer en voeg de schoongemaakte netholi (ansjovis) toe. Roer en enige tijd laten sudderen.

Zet de pan opzij en verhit twee theelepels olie in een aarden pot. Plaats het gestoomde bananenblad erin en sprenkel er een teugje olie op. Leg de schoongemaakte netholi (ansjovis) op het bananenblad en wikkel het er rond. Doe het deksel op de aarden pot en laat op een zacht vuurtje sudderen.

Wanner het goed gekookt is, verwijderen van vuur. Garneren met kerrieblaadjes en warm serveren.