Ingrediënten :

• Sopropo (in dunne plakjes gesneden) – 2 kopjes   
• Dun gesneden koskosplakjes - ½ kopje
• Groene chillipepers (in lange schijfjes gesneden) - 4
• Chillipoeder – 1 theelepel
• Kurkumapoeder - ½ theelepel
• Kokos of  koolzaadolie (voor het bakken)
• Zout

Bereidingsmethode :
Wassen de plakjes sopropo en laat ze uitlekken. Voeg nu chilipoeder, groene chillipepers, stukjes kokos, kurkumapoeder en zout toe en meng goed met de hand. Zet dit voor een paar minuten aan de kant.
Hierna kunt u de sopropo op een zacht vuurtje bakken tot ze knapperig en goudbruin zijn. Smaakt goed met gekookte rijst.

Recept van Mevrouw Lyla Venu Kumar
Tel: +919895534383
E-mail: devoo_07@yahoo.co.in