Deze video toont hoe Paal Paayasam, een Keralitisch nagerecht, wordt bereid.

De Paayasam is een zoet gerecht gemaakt van rijst, melk en suiker of rietsuiker.  Het wordt meestal geserveerd bij feestmaaltijden en op speciale gelegenheden.

De Paal Payasam (pal betekent melk) ziet er goed uit, ruikt heerlijk en smaakt geweldig!

Ingrediënten  :

• Gepelde rijst – 1/4 kopje
• Melk- 1 ½ liter
• Suiker – ¾ kg

Voor de garnering  :

• Cashew noten – ¼ kopje
• Rozijnen – ¼ kopje
• Kardemom - 4
• Ghee (om te bakken)

Bereidingsmethode  :
Het smaakt niet alleen lekker, het is ook nog eens echt gemakkelijk om te maken. Het enige wat u moet doen is alle ingrediënten in een hogedrukpan met elkaar vermengen en op een hoog vuur koken tot u het eerste fluitsignaal hoort.

Zet het vuur lager en laat nog een half uurtje koken. Vervolgens garneer.

Dat is het! U kunt het ofwel onmiddellijk serveren of eventjes laten afkoelen.

Recepten door Mevrouw Lyla Venu Kumar
Tel: +919895534383
E-mail: devoo_07@yahoo.co.in