à¬à¬¹à¬¿ à¬à¬¿à¬¡à¬¿à¬“ ଥିàŸà¬¾à¬²à¬° ପàରସàତàତି ଦରàଶାଉଛି ।
ଉପାଦାନଗàଡିକ
- ବାଇଗଣ (ଛà‡à¬¾à¬Ÿ)- 4ଟି
- ଓଲିପିଆଜ (ଛà‹à¬Ÿ ପିଆଜ)- 10ଟି
- ଶàଖିଲା ଲଙàକାଗàଣàଡ- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଧନିଆଗàଣàଡ- 2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ହଳଦିଗàଣàଡ- 1/2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଗà‹à¬²à¬®à¬°à¬¿à¬š ଗàଣàଡ- 1/2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ତà‡à¬¨àତàଳି ପାଣି- 1/2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ସà‹à¬°à¬¿à¬·- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ନଡିଆ (କà‹à¬°à¬¾ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)- 1 କପà
- ମà‡à¬¥à¬¿- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ନଡିଆ ତà‡à¬²- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର
- ଲàଣ- ସàà±à¬¾à¬¦ ଅନàଯାàŸà€
- ଲାଲ ଲଙàକା
ପàରସàତàତି ପଦàଧତି
ଗà‹à¬Ÿà¬¿à¬ କàœà¬¾à¬‡à¬°à‡, କିଛି ତà‡à¬² ଗରମ କରନàତà । କà‹à¬°à¬¾ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ନଡିଆ ପକାନàତà । ସାମାନààŸ à¬¬à¬¾à¬¦à¬¾à¬®à€ à¬¹à‡à¬¬à¬¾ à¬ªà¬°à‡ à¬¸à‡à¬¥à¬¿à¬°à‡ ମà‡à¬¥à¬¿ ପକାନàତà । ବାରମàବାର ଗà‹à¬³à¬¾à¬¨àତà । à¬à¬¬à‡ ଧନିଆଗàଣàଡ, ଲଙàକାଗàଣàଡ, ଗà‹à¬²à¬®à¬°à¬¿à¬šà¬—àଣàଡ, ହଳଦିଗàଣàଡ ପକାନàତà। à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬‡ à¬à¬¾à¬œà¬¨àତà । ଛà‡à¬¾à¬Ÿ ପିଆଜ ପକାନàତà ପàଣି à¬à¬¾à¬œà¬¨àତà । à¬à¬¹à¬¿ ଉପାଦାନଗàଡିକà ବାଟି ଦà‡à¬‡ ଅଲଗା ରଖନàତà ।
ଆଉ ଗà‹à¬Ÿà¬¿à¬ à¬•à¬¡à¬¾à¬‡à¬°à‡ à¬¦àଇ ଚାଆ ଚାମଚ ତà‡à¬² ନିଅନàତà । ସà‡à¬¥à¬¿à¬°à‡ ଛà‹à¬Ÿ ଛà‡à¬¾à¬Ÿ ଖଣàà¬¡à¬°à‡ à¬•à¬Ÿà¬¾à¬¯à¬¾à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ବାଇଗଣ ଓ ଛà‡à¬¾à¬Ÿ ପିଆଜ ପକାନàତà । à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬‡ ଦିଅନàତà । ପାତàରଟି àାଙàକି ଦିଅନàତà ଓ କିଛି à¬¸à¬®àŸ à¬ªà¬¾à¬‡à¬ à¬°à¬¾à¬¨àଧନàତà ।
ଆପଣ à¬à¬¬à‡ àାଙàକàà¬£à€ à¬•à¬¾àି ଦà‡à¬‡à¬ªà¬¾à¬°à¬¿à¬¬à‡, à¬Ÿà¬¿à¬•à‡ à¬—à‹à¬³à¬¾à¬‡ ଦà‡à¬‡ ପàଣି ଥର ପାତàରଟିକà àାଙàକି ଦà‡à¬‡ ଆଉ କିଛି à¬¸à¬®àŸ à¬ªà¬¾à¬‡à¬ à¬°à¬¾à¬¨àà¬§à¬¿à¬ªà¬¾à¬°à¬¿à¬¬à‡ à¥¤ ପàଣି à¬¥à¬°à‡ àାଙàକàà¬£à€ à¬•à¬¾àି ଦିଅନàତà । ସà‡à¬¥à¬¿à¬°à‡ ତà‡à¬¨àତàଳି ପାଣି ମିଶାନàତà । ଆରମàà¬à¬°à ପàରସàତàତ କରାଯାଇଥିବା ବଟା àାଳି ଦିଅନàତà । à¬à¬¹à¬¾à¬•à ଫàଟିବାକà ଦିଅନàତà । à¬à¬¥à¬¿à¬°à‡ ଆଉ à¬Ÿà¬¿à¬•à‡ à¬ªà¬¾à¬£à¬¿ ମିଶାନàତà । ଧà€à¬°à‡ ଧà€à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬‡ ଲàଣ ପକାନàତà । ପàଣି ଗà‹à¬³à¬¾à¬‡ ଦିଅନàତà ।
à¬à¬¬à‡ ଥିଆଲà ପାଇଠସିଜନିଙàଗà ବା ଫàଟଣ ପàରସàତàତ କରନàତà । à¬Ÿà¬¿à¬•à‡ à¬¤à¬² ଗରମ କରନàତà à¬à¬¬à¬‚ ସà‡à¬¥à¬¿à¬°à‡ ସà‹à¬°à¬¿à¬·, ଶàଖିଲା ଲଙàକା à¬à¬¬à¬‚ à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର ପକାନàତà । à¬à¬¹à¬¾à¬•à à¬¥à¬¿à¬†à¬²à¬°à‡ àାଳି ଦିଅନàତà ।
ଗରମ ଗରମ ପରଷନàତà ।
