à¬à¬¹à¬¿ à¬à¬¿à¬¡à¬¿à¬“ ବିଫà ଫàରାଠପàରସàତàତିର ପଦàଧତିଗàଡିକ ଦରàଶାଉଛି ।
à¬à¬• କିଲà‹à¬—àରାମà ପରିଷàକାର ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ହାଡ ନ ଥିବା ଗà‹à¬®à¬¾à¬‚ସକà ଛà‹à¬Ÿ ଛà‹à¬Ÿ à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ କାଟି ନିମàନଲିଖିତ ଉପାଦାନ ସହ ମାରିନà‡à¬Ÿà କରନàତà:
- ପତଳା ପତଳା କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ନଡିଆ- 1/2 କପà
- ଦàଇ ଖଣàà¬¡à¬°à‡ à¬•à¬Ÿà¬¾ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ସାଲଟà- 1 କପà
- ଧନିଆ ଗàଣàଡ- 3 ଟà‡à¬¬àଲ ଚାମଚ
- ଲଙàକା ଗàଣàଡ- 2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଗà‹à¬²à¬®à¬°à¬¿à¬š ଗàଣàଡ- 2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ହଳଦିଗàଣàଡ- 1/2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଗରମ ମସଲା- 2-3 ଚାଆ ଚାମଚ
- ତାଜା ଅଦା, ଛà‹à¬Ÿ ଛà‡à¬¾à¬Ÿ କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾- 4-5 ସà‡.ମି.
- ରସàଣ କà‹à¬²à¬¾, ଛà‡à¬¾à¬Ÿ ଛà‡à¬¾à¬Ÿ କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾- 10ଟି
- ଲàଣ- ସàà±à¬¾à¬¦ ଅନàଯାàŸà€
ଯà‡à¬¤à‡à¬¬à‡à¬³à‡ ବିଫà à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ମାରିନà‡à¬Ÿà ହà‹à¬‡à¬¯à¬¾à¬, ପàରà‡à¬¸à¬°à¬•àà¬•à¬°à¬°à‡ 200 ମି.ଲି.ପାଣି ଦà‡à¬‡ ନରମ ହà‡à¬¬à¬¾ ପରàଯààŸà¬¨àତ (ପàà¬°à¬¾àŸ 15-20 ମିନିଟà) ସିà¬à¬¾à¬¨àତà ।
ଯଦି ମାଂସ ସିà¬à¬¿à¬¯à¬¿à¬¬à¬¾ à¬ªà¬°à‡ à¬ªà¬¾à¬£à¬¿ ରହିଯାଇଥାà¬, àାଙàକàà¬£à€ à¬–à‹à¬²à¬¿ ଅଧିକ ଆଞàà¬šà¬°à‡ à¬ªà¬¾à¬£à¬¿ ସଂପà‚ରàଣàଣ ଶàଖିଯିବା ପରàଯààŸà¬¨àତ à¬à¬¹à¬¾à¬•à ରାନàଧନàତà ।
ତିନିରà ଚାରି ଟà‡à¬¬àଲଚାମଚ ନଡିଆ ତà‡à¬² ପକାନàତà à¬à¬¬à¬‚ ଦàଇଟି ମଧààŸà¬®- ଆକାରର ପିଆଜ କାଟି à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର ସହିତ à¬à¬¾à¬œà¬¿ ଦିଅନàତà । ତାହା à¬ªà¬°à‡ à¬¸à‡à¬¥à¬¿à¬°à‡ ସିà¬à¬¾ ଗà‹à¬®à¬¾à¬‚ସ ପକାନàତà । ମାଂସଗàଡିକ à¬¬à¬¾à¬¦à¬¾à¬®à€ à¬°à¬‚à¬—à¬° ହà‡à¬¬à¬¾ ପରàଯààŸà¬¨àତ ମଧààŸà¬® à¬†à¬‚à¬šà¬°à‡ à¬à¬¾à¬œà¬¨àତà ।
ରନàଧନବିଧି ପàରସàତàତି: ଶàରà€à¬®à¬¤à€ ଲà‡à¬²à ରଠ(ଦàରଷàଟବààŸ: ଲà‹à¬¨à¬²à¬¿ ପàଲାନà‡à¬Ÿà ଆଣàଡà ରଫà ଗାଇଡà)
ଇ-ମà‡à¬²à: simonroy@hotmail.com
ଟà‡à¬²à¬¿à¬«à‹à¬¨à: +91 471 2215377
