à¬à¬¹à¬¿ à¬à¬¿à¬¡à¬¿à¬“ କàକàଡା ମାଂସ ତରକାରି ପàରସàତàତି ପଦàଧତି ଦରàଶାଉଛି ।
à¬à¬• କିଲà‹à¬—àରାମà କàକàଡାକà ମଧààŸà¬® ଆକାରର ଖଣàà¬¡à¬°à‡ à¬•à¬¾à¬Ÿà¬¨àତà à¬à¬¬à¬‚ ଅଲଗା ରଖନàତà ।
3ରà 4 ଟà‡à¬¬àଲà ଚାମଚ ତà‡à¬² ନିଅନàତà à¬à¬¬à¬‚ ସà‡à¬¥à¬¿à¬°à‡ à¬¤à¬³à‡ à¬¦à¬¿à¬†à¬¯à¬¾à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ଜିନିଷଗàଡିକ à¬à¬¾à¬œà¬¿ ଦିଅନàତà:
- ପିଆଜ- 2ଟି
- ଅଦା- 2 ଇଞàଚ
- ରସàଣ- 8- 10 କà‹à¬²à¬¾
- କଞàଚା ଲଙàକା- 2ରà 3
ତାହା à¬ªà¬°à‡ à¬à¬—àଡିକà à¬à¬•à¬¾à¬ ି ବାଟି କିମàବା ଅଳàପ ପାଣି ମିଶାଇ à¬¤à¬³à‡ à¬¦à¬¿à¬†à¬¯à¬¾à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ଅନàଯାàŸà€ ମସଲା ତିଆରି କରନàତà:
- ଧନିଆଗàଣàଡ- 2ରà 3 ଟà‡à¬¬àଲà ଚାମଚ
- ଲଙàକା ଗàଣàଡ- 1½ ଚାଆ ଚାମଚ
- ହଳଦିଗàଣàଡ- ½ ଚାଆ ଚାମଚ
- ଗରମ ମସଲା- 1½ ରà 2 ଚାଆ ଚାମଚ
à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ à¬à¬¾à¬œà¬¿ ହà‡à¬¬à¬¾à¬¯à¬¾à¬à¬ ମସଲାକà à¬à¬¾à¬œà¬¨àତà à¬à¬¬à¬‚ ତà‡à¬² ଅଲଗା ହà‹à¬‡à¬—ଲା à¬ªà¬°à‡ à¬¬à¬¾à¬¹à¬¾à¬° କରି ଆଣନàତà । ତାହା à¬ªà¬°à‡ à¬•àକàଡା ମାଂସଖଣàଡ à¬à¬¬à¬‚ ଗà‹à¬Ÿà¬¿à¬ ବା ଦàଇଟି ଛà‹à¬Ÿ ଛà‹à¬Ÿ କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ଆଳà, ଗà‹à¬Ÿà¬¿à¬ କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ à¬Ÿà¬®à¬¾à¬Ÿà‹ à¬à¬¬à¬‚ ସàà±à¬¾à¬¦ ଅନàଯାàŸà€ ଲàଣ ମିଶାନàତà । à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬¨àତà à¬à¬¬à¬‚ ସà‡à¬¥à¬¿à¬°à‡ ଦà‡à ଗàଲାସ ପାଣି ମିଶାନàତà । ପାତàରକà àାଙàକି ଦିଅନàତà à¬à¬¬à¬‚ ମାଂସ ନରମ ହà‡à¬¬à¬¾ ପରàଯààŸà¬¨àତ ରାନàଧନàତà । ଯଦି ଅଧିକ à¬à‹à¬³ ରହିଥାà¬, àାଙàକàà¬£à€ à¬–à‹à¬²à¬¿ ଦିଅନàତà à¬à¬¬à¬‚ କିଛି ଅଧିକ à¬¸à¬®àŸ à¬ªà¬¾à¬‡à¬ à¬°à¬¾à¬¨àଧନàତà । à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର ଦà‡à¬‡ ସଜାଇ ଦିଅନàତà ।
ରନàଧନବିଧି ପàରସàତàତି: ଶàରà€à¬®à¬¤à€ ଲà‡à¬²à ରଠ(ଦàରଷàଟବààŸ: ଲà‹à¬¨à¬²à¬¿ ପàଲାନà‡à¬Ÿà ଆଣàଡà ରଫà ଗାଇଡà)
ଇ-ମà‡à¬²à: simonroy@hotmail.com
ଟà‡à¬²à¬¿à¬«à‹à¬¨à: +91 471 2215377
