à¬à¬¹à¬¿ à¬à¬¿à¬¡à¬¿à¬“ ଚିଙàଗàଡି ମସଲା ପàରସàତàତି ପଦàଧତି ଦରàଶାଉଛି
ନିମàନଲିଖିତ ଜିନିଷ ସହିତ 500 ଗàରାମàର ମଧààŸà¬® ଆକାରର ଚିଙàଗàଡିକà ପରିଷàକାର କରି ରାନàଧନàତà:
- ଲଙàକା ଗàଣàଡ- 2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ହଳଦି ଗàଣàଡ- ½ ଚାଆ ଚାମଚ
- ତà‡à¬¨àତàଳି (କà‹à¬²à¬¾) 2ରà 3 ଛà‹à¬Ÿ ଖଣàଡ
- ନଡିଆ ଖଣàଡ- ½ କପà
ଚିଙàଗàଡିକà ରାନàଧି ଗà‹à¬Ÿà¬¿à¬ à¬ªà¬¾à¬–à¬°à‡ à¬°à¬–à¬¨àତà । ଆଉ ଗà‹à¬Ÿà¬¿à¬ à¬•à¬¡à¬¾à¬‡à¬°à‡ à¬¤à¬¿à¬¨à¬¿ ଚାମଚ ନଡିଆ ତà‡à¬² à¬à¬¬à¬‚ à¬à¬• ଚାମଚ ସà‹à¬°à¬¿à¬· ପକାଇ ଫàଟାଇ ଦିଅନàତà । ତାହା ପରà‡, à¬à¬¥à¬¿à¬°à‡ ନିମàନଲିଖିତ ଜିନିଷଗàଡିକ କଷି ଦିଅନàତà:
- ସାଲଟàସ- 1 କଫି କପà (କମàବା ଗà‹à¬Ÿà¬¿à¬ ପିଆଜ, କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)
- ଅଦା- 2 ଇଞàଚ (ଖଣàଡ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)
- ରସàଣ- 6-8 କà‹à¬²à¬¾ (କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)
- à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର- ଅଳàପ କà‡à¬¤à‹à¬Ÿà¬¿
- କଞàଚା ଲଙàକା 2ରà 3ଟି (କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)
ଯà‡à¬¤à‡à¬¬à‡à¬³à‡ ପିଆଜ ନରମ (ସàà±à¬šàଛ) ହà‹à¬‡à¬¯à¬¾à¬, ରନàଧା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ଚିଙàଗàଡି ଓ ଯଥà‡à¬·àଟ ପାଣି àାଳନàତà । à¬à¬¥à¬¿à¬°à‡ ଅଧ ଚାମଚ ମà‡à¬¥à¬¿ ଗàଣàଡ ମିଶାନàତà । à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬‡ ଦିଅନàତà । àାଙàକàà¬£à€ à¬¦à‡à¬‡ ପାଣି ଶàଖିବା ପରàଯààŸà¬¨àତ ଗରମ କରନàତà ।
ତାହା à¬ªà¬°à‡ à¬¤à¬¿à¬¨à¬¿à¬°à ଚାରି ଟà‡à¬¬àଲà ଚାମଚ ନଡିଆ ତà‡à¬² କମà ଆଞàà¬šà¬°à‡ à¬«àଟାନàତà ।
ପାଞàଚ ମିନିଟà à¬ªà¬°à‡ à¬†à¬žàଚରà ଓହàଲାଇ ଆଣନàତà ।
ରନàଧନବିଧି ପàରସàତàତି: ଶàରà€à¬®à¬¤à€ ଲà‡à¬²à ରଠ(ଦàରଷàଟବààŸ: ଲà‹à¬¨à¬²à¬¿ ପàଲାନà‡à¬Ÿà ଆଣàଡà ରଫà ଗାଇଡà)
ଇ-ମà‡à¬²à: simonroy@hotmail.com
ଟà‡à¬²à¬¿à¬«à‹à¬¨à: +91 471 2215377
