ଉପାଦାନଗàଡିକ
- କàକàଡା ମାଂସ ବା ଚିକà‡à¬¨à ଖଣàଡ (ଛà‹à¬Ÿ ଛà‹à¬Ÿ ଖଣàà¬¡à¬°à‡ à¬•à¬Ÿà¬¾à¬¯à¬¾à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)- 1/2 କି.ଗàରା. (ହାଡ ବààŸà¬¤à€à¬¤)
- ପିଆଜ (କଟା ଯାଇଥିବା)- 2 କପà
- ରସàଣ (ଚàନା ଚàନା କଟାଯାଇଥିବା)- 2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଅଦା (ଚàନା ଚàନା କଟାଯାଇଥିବା)- 2 ଚାଆ ଚାମଚ
- କଞàଚା ଲଙàକା (ଚàନା ଚàନା କଟାଯାଇଥିବା)- 8ଟି
- ଚିକà‡à¬¨à ମସଲା ଗàଣàଡ- 2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଗà‹à¬²à¬®à¬°à¬¿à¬š (ଗàଣàଡ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଜିରା- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ନଡିଆ (କà‹à¬°à¬¾ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)- 1 କପà
- à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର
- ଧନିଆ ପତàର- 1/2 କପà
- ଲàଣ
- ତà‡à¬²
- ସà‹à¬°à¬¿à¬·- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ବିରିଡାଲି- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ତà‡à¬œà¬ªà¬¤àର
ପàରସàତàତି ପଦàଧତି
ଗà‹à¬Ÿà¬¿à¬ କଡà‡à¬‡ (à¬¬àœ à¬¬à¬¾à¬¸à¬¨)à¬°à‡ à¬¤à¬¿à¬¨à¬¿ ଚାଆ ଚାମଚ ତà‡à¬² ଗରମ କରନàତà । ସà‹à¬°à¬¿à¬· ମଞàଜି, ବିରି ଡାଲି, ଜିରା, à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର, ଅଦା à¬à¬¬à¬‚ ରସàଣ ପକାନàତà । à¬à¬¬à‡ କଞàଚା ଲଙàକା ଓ à¬¬àœ à¬ªà¬¿à¬†à¬œ ପକାନàତà । à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬‡ à¬à¬¾à¬œà¬¨àତà à¬à¬¬à¬‚ ଚିକà‡à¬¨ ଖଣàଡ ପକାନàତà । ଧà€à¬°à‡ ଧà€à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬¨àତà । ଚିକà‡à¬¨ ମସଲା, ଗà‹à¬²à¬®à¬°à¬¿à¬š ଗàଣàଡ, ହଳଦି ଗàଣàଡ à¬à¬¬à¬‚ ଲàଣ ମିଶାନàତà ।
ଆପଣ à¬à¬¬à‡ ଦàଇ କପà ପାଣି à¬®à¬¿à¬¶à¬¾à¬‡à¬ªà¬¾à¬°à¬¿à¬¬à‡ à¥¤ ତà‡à¬œ ପତàର ପକାନàତà । ପାତàରକà àାଙàକି ଦà‡à¬‡ à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ରାନàଧନàତà । ଯà‡à¬¤à‡à¬¬à‡à¬³à‡ ସବà ପାଣି ଶà‹à¬·à¬¿ ହà‹à¬‡à¬¯à¬¾à¬, କà‹à¬°à¬¾ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ନଡିଆ ପକାନàତà । à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬¨àତà । କିଛି ଅଧିକ à¬¸à¬®àŸ à¬ªà¬¾à¬‡à¬ à¬°à¬¾à¬¨àଧନàତà । ଚàନା ଚàନା କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ଧନିଆପତàର ପକାଇ ଆଉ à¬Ÿà¬¿à¬•à‡ à¬—à‹à¬³à¬¾à¬‡ ଦିଅନàତà ।
ସàà±à¬¾à¬¦à¬¿à¬·àଟ à¬à¬¬à¬‚ ମସଲାଦାର ଚିକà‡à¬¨à¬¥à‡à¬¾à¬°à¬¾à¬¨à à¬à¬¬à‡ ଆପଣଙàକ ପାଇଠପàରସàତàତ ।
