ଉପାଦାନଗàଡିକ
- à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ସିà¬à¬¿à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ଅଣàଡା- 4ଟି
- ପିଆଜ (କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)- 1 କପà
- ଶàଖିଲା ଲଙàକା ଚàନା ଚàନା କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾- 3ଟି
- à¬Ÿà¬®à¬¾à¬Ÿà‹ (କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾)- 1 କପà
- ଗରମ ମସଲା- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଧନିଆ ଗàଣàଡ- - 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଜିରା- 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଶàଖିଲା ଲଙàକା ଗàଣàଡ- - 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- ହଳଦିଗàଣàଡ- 1/2 ଚାଆ ଚାମଚ
- ଅଦା-ରସàଣ ବଟା - 1 ଚାଆ ଚାମଚ
- à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର
- ଧନିଆ ପତàର
- ଲàଣ
- ତà‡à¬²
ପàରସàତàତି ପଦàଧତି
ତିନି ଚାଆ ଚାମଚ ନଡିଆ ତà‡à¬² କଡà‡à¬‡à¬°à‡ ଗରମ କରନàତà । ଜିରା ପକାନàତà ଓ ଅଦା-ରସàଣ ବଟା ଦà‡à¬‡ କିଛି à¬¸à¬®àŸ à¬à¬¾à¬œà¬¨àତà । à¬à¬¥à¬¿à¬°à‡ କଟା ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ à¬¬àœ à¬ªà¬¿à¬†à¬œ, କଞàଚା ଲଙàକା à¬à¬¬à¬‚ à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର ପକାନàତà । à¬à¬—àଡିକ à¬à¬¾à¬œà¬¿ ହà‹à¬‡ à¬¬à¬¾à¬¦à¬¾à¬®à€ à¬¹à‡à¬¬à¬¾ à¬ªà¬°à‡ à¬Ÿà¬®à¬¾à¬Ÿà‹ à¬ªà¬•à¬¾à¬‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬‡ ଦିଅନàତà । à¬à¬¬à‡ ଧନିଆଗàଣàଡ, ଲଙàକାଗàଣàଡ, ହଳଦିଗàଣàଡ à¬à¬¬à¬‚ ଗରମ ମସଲା ପକାନàତà । à¬à¬² à¬à¬¾à¬¬à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬¨àତà । à¬à¬¥à¬¿à¬°à‡ ଅଧକପà ପାଣି ଦିଅନàତà । ଧà€à¬°à‡ ଧà€à¬°à‡ ଗà‹à¬³à¬¾à¬¨àତà । à¬à¬¬à‡ ଲàଣ ପକାନàତà ।
ଯà‡à¬¤à‡à¬¬à‡à¬³à‡ à¬à¬¹à¬¾ ଫàଟିବାକà ଆରମàଠକରà‡, ପàରତààŸà‡à¬• ଅଣàଡାକà ଚାରିରà ଛଅ à¬à¬¾à¬—à¬°à‡ à¬•à¬¾à¬Ÿà¬¿ ଦିଅନàତà à¬à¬¬à¬‚ à¬•à¬¡à¬¾à¬‡à¬°à‡ à¬«àଟàଥିବା à¬œà¬¿à¬¨à¬¿à¬·à¬°à‡ à¬à¬¹à¬¾à¬•à ପକାନàତà । ଅଣàଡାର କà‡à¬¶à¬°à¬•à ନ à¬à¬¾à¬‚ଗି ଗà‹à¬³à¬¾à¬¨àତà ।
ଅଣàଡା କà‹à¬Ÿà à¬‰à¬ªà¬°à‡ à¬•à¬Ÿà¬¾ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ଧନିଆପତàର ପକାଇ ଗରମ ଗରମ ପରଷନàତà ।
