ସମàବର, ଆà¬à¬¿à¬†à¬²à ପରି ସàà±à¬¾à¬¦ ଓ ଉତàà¬¤à¬®à¬¤à¬¾à¬°à‡ à¬à¬°à¬ªà‚ର ହà‹à¬‡à¬¥à¬¾à¬: à¬à¬¬à¬‚ ଆà¬à¬¿à¬†à¬²à ପରି à¬à¬¥à¬¿à¬°à‡ ବିà¬à¬¿à¬¨àନ ପନିପରିବା ବààŸà¬¬à¬¹àƒà¬¤ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¾à¬ । ମàŒà¬³à¬¿à¬• ପାରàଥକààŸ à¬¹à‡à¬‰à¬›à¬¿ ସମàବର ହà‡à¬‰à¬›à¬¿ à¬à¬• ଡାଲି à¬à¬¿à¬¤àତିକ ତରକାରି, ଯାହାକà କି à¬à¬¾à¬¤ à¬‰à¬ªà¬°à‡ àଳା ଯାଇଥାà¬, ଯà‡à¬¤à‡à¬¬à‡à¬³à‡ କି ଆà¬à¬¿à¬†à¬²à à¬à¬• ନଡିଆ à¬à¬¿à¬¤àତିକ ପାରàଶàౠବààŸà¬žàଜନ ହà‹à¬‡à¬¥à¬¾à¬ ।
ସାମଗàà¬°à€ à¬—àଡିକ
- ½ କପà ହରଡ ଡାଲି (ହଳଦିଆ ଡାଲି)
- ½ କପà ମସàର ଡାଲି (ଲାଲ ଡାଲି)
- 1 à¬¬àœ à¬›à¬šà¬¿à¬¨àଦàରା
- 8 à¬àଡଙàଗ (ଆମରକା)
- 6ଟି à¬à‡à¬£àଡି
- 6ଟି ଛà‹à¬Ÿ-ଆକାରର ଓଲàଅ
- ଗà‹à¬Ÿà¬¿à¬ ମଧààŸà¬® ଆକାରର ବାଇଗଣ
- 150 ଗàରାମà କାକàଡି
- 2 ସଜନାଛàଇà¬
- 1 ମଧààŸà¬®-ଆକାରର ଆଳà
- 1 à¬¬àœ à¬ªà¬¿à¬†à¬œ
- 1 ଟମାଟà‹
- 10 ଛà‹à¬Ÿ ପିଆଜ
- 3 ଚାଚାମଚà ସମàବର ପାଉଡର
- 3 ଶàଖିଲା ଲଙàକା
- ¼ କପà ତà‡à¬¨àତàଳି ରସ
- 3 ଚାଚାମଚà ତà‡à¬²
- 1 ଚାଚାମଚà ସà‹à¬°à¬¿à¬·
- 1 à¬à¬• ଚିମàଟା ହà‡à¬™àଗà
- ଲàଣ
- à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର
- ଧନିଆ ପତàର
ପàରସàତàତି ପଦàଧତି
ସବà ପନିପରିବାକà ପàରà‡à¬¸à¬°à¬•àà¬•à¬°à¬°à‡ à¬°à¬–à¬¨àତà । ଡାଲି, ହଳଦି, ଲàଣ à¬à¬¬à¬‚ ପନିପରିବାକà àାଙàକିବା ପାଇଠଯଥà‡à¬·àଟ ହà‡à¬‰à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ପାଣି ମିଶାନàତà । ହàଇସିଲà ଶàଣିବା ପରàଯààŸà¬¨àତ ଅଧିକ ଆଞàà¬šà¬°à‡ à¬°à¬¾à¬¨àଧନàତà । ତାହା à¬ªà¬°à‡ à¬¤àରନàତ ଚàଲା ଲିà¬à¬¾à¬‡ ଦିଅନàତà à¬à¬¬à¬‚ ପàରà‡à¬¸à¬° ବାହାରିଯିବା ପରàଯààŸà¬¨àତ ହଲଚଲ କରନàତà ନାହିଠ।
ଯà‡à¬¤à‡à¬¬à‡à¬³à‡ ପàରà‡à¬¸à¬° ବାହାରିଯାà¬, କàକର ଖà‹à¬²à¬¨àତà । 2 କିମàବା 3 ଚାଆ ଚାମଚ ସମàବର ପାଉଡର, ତà‡à¬¨àତàଳି ରସ à¬à¬¬à¬‚ ହà‡à¬™àଗà ପକାନàତà ।
ଗà‹à¬³à¬¾à¬‡ ଦିଅନàତà । à¬à¬¹à¬¿ ମିଶàରଣକà ଦàଇ ମିନିଟà ପରàଯààŸà¬¨àତ ଗରମ କରନàତà । ସà‹à¬°à¬¿à¬·, ଶàଖିଲା ଲଙàକା à¬à¬¬à¬‚ à¬àƒà¬·à¬™àଗ ପତàର ତà‡à¬²à¬°à‡ ଫàଟାଇ ଦିଅନàତà । à¬à¬¹à¬¾à¬•à କàà¬•à¬°à¬°à‡ à¬¥à¬¿à¬¬à¬¾ ସମàà¬¬à¬°à¬°à‡ àାଳି ଧନିଆପତàà¬°à¬°à‡ à¬¸à¬œà¬¾à¬‡ ପରଷନàତà ।
ରନàଧନବିଧି ପàରସàତàତି ଶàରà€à¬®à¬¤à€ ଲିଲା ବà‡à¬£à କàମାର
ଟà‡à¬²à¬¿à¬«à‹à¬¨à: +919895534383
ଇ-ମà‡à¬²à: devoo_07@yahoo.co.in
