सामग्री

• कोंबडीचे तुकडे (छोटे तुकडे) - ½ किग्रॅम (बोनलेस (हाडॆ काढून))
• कांदे (चिरलेले) - 2 कप
• लसूण (चिरलेली) - 2 चमचे
• आलं ( तुकडे केलेलं) - 2 चमचे
• हिरव्या मिरच्या (तुकडे केलेल्या) - 8.
• कोंबडी मसाला पावडर - 2 चमचे
• मिरी (बारीक केलेली) - 1 चमचा
• जिरं - 1 चमचा
• खोबरं (किसलेलं) - 1 कप
• कढीपत्त्याची पाने
• कोथिंबीर - ½ कप
• मीठ
• तेल
• मोहरी - 1 चमचा
• उडदाची डाळ - 1 चमचा
• तमालपत्र

कृती
कढईत तीन चमचे तेल तापवून घ्या. त्यात मोहरी, उडदाची डाळ, जिरं, कढीपत्त्याची पाने, आलं आणि लसूण घाला. आता हिरव्या मिरच्या आणि मोठे कांदे घाला. हलवा आणि थोडा वेळ परतून कोंबडीचे तुकडे घाला. हळूवारपणे एकत्र करा. त्यात कोंबडी मसाला, मिरी पूड, हळद आणि मीठ घाला.

आता तुम्ही दोन कप पाणी घालू शकता. तमालपत्र टाका. भांड्यावर झाकण ठेवून चांगले शिजवा. सगळे पाणी निघून गेल्यावर, किसलेलं खोबरं घाला. चांगले एकत्र करा. आणखी काही वेळ शिजू द्या. चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि थोडे ढवळा.

तुमचे चविष्ट आणि मसालेदार चिकन तोरन तयार आहे.