सामग्री

• कारले (पातळ काप केलेले) - 2 कप 
• खोबऱ्याचे पातळ काप - 1/2 कप 
• हिरव्या मिरच्या (लांब चिरलेल्या) -4 
• लाल तिखट - 1 चमचा 
• हळद - ½ चमचा 
• खोबरेल किंवा तिळाचे तेल (तळण्यासाठी) 
• मीठ 

कृती
कारल्याचे काप पाण्यात पूर्ण धुवून घ्या आणि पाणी काढून टाका. लाल तिखट, हिरव्या मिरच्या, नारळाचे तुकडे, हळद आणि मीठ घाला आणि हाताने चांगले मिसळून घ्या. काही मिनिटांसाठी तसेच ठेवून द्या. 

त्यानंतर तुम्ही कारली मंद आचेवर कुरकुरीत आणि गुलाबी रंगाची होईपर्यंत खरपूस तळून घ्या. भाताबरोबर खायला छान लागतात.

श्रीमती. लीला वेणू कुमार यांची पाककृती
दूरध्वनी: +919895534383
ईमेल: devoo_07@yahoo.co.in