ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਔਲਨ ਨੂੰ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

• ਕੁੰਬਲੰਗਾ (ਪੇਠਾ) - 1 ਮੱਧਮ
• ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1 ਕੱਪ
• ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟੀ ਹੋਈ) - 6
• ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ - 1 ਕੱਪ
• ਵਨ ਪਾਯਰ (ਲਾਲ ਔਰਿਅੰਟਲ ਬੀਂਨਸ) - 1/4 ਕੱਪ (ਪੱਕਾਈ ਹੋਈ)
• ਸਟਰਿੰਗ ਬੀਂਨਸ
• ਕਰੀ ਪੱਤੇ
• ਲੂਣ
• ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚ

ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਔਰਿਅੰਟਲ ਬੀਂਨਸ ਉਬਾਲੋ। ਕੁੰਬਲੰਗਾ (ਪੇਠਾ) ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਕੱਦੁ ਦੇ ਟੁੱਕੜੇ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਰਿੰਗ ਬੀਂਨਸ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚਾ ਪਾਓ। ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਜਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।

ਢੱਕਣ ਹਟਾਓ। ਹੋਲੀ ਹੋਲੀ ਹਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓ। ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਹਿਲਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਹਿਲਾਓ।

ਹੁਣ ਸੁਆਦ ਔਲਨ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।