ਇਸ ਵੀਡਿਓ ਵਿੱਚ ਪੱਯਮ (ਕੇਲਾ) ਪੁਲਿੱਸੇਰੀ ਨੂੰ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

• ਪੱਕਾ ਕੇਲਾ - 1
• ਨਾਰੀਅਲ (ਕੱਦੁਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ) - 1 ਕੱਪ
• ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 3
• ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚਮਚ
• ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਚਮਚ
• ਮੇਥੀ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਪਾਉਡਰ
• ਲੱਸੀ - 500 ਮਿ. ਲਿ.
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚ
• ਲੂਣ
• ਤੇਲ
• ਕਰੀ ਪੱਤੇ
• ਪਿਆਜ਼ (ਛੋਟਾ) - 2
• ਰਾਈ - 1 ਚਮਚ (ਤੜਕਾ ਲਾਉਣ ਲਈ)

ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਹਾਂ ਪਕਾਓ।

ਹੁਣ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ। ਜਦੋ ਇਹ ਫੁੱਟਣ ਲੱਗੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿਓ। ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਹਿਲਾਓਅਤੇ ਮੇਥੀ ਪਾਉਡਰ ਪਾਓ। ਫੇਰ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਚਲਾਓ। ਕੱਦੁਕਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ ਪਾਉਡਰ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਰਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪੇਸਟ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

ਹੁਣ ਤੁਸੀ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ। ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਜਦੋ ਇਹ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੱਸੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

ਲਵੋ, ਹੁਣ ਵਾਰੀ ਹੈ ਇਸ ਸੁਆਦ ਪੱਯਮ ਪੁਲਿੱਸੇਰੀ ਨੂੰ ਖਾਉਣ ਦੀ !