ਇਸ ਵੀਡਿਓ ਵਿੱਚ ਪੱਯਮ (ਕੇਲਾ) ਪà©à¨²à¨¿à©±à¨¸à©‡à¨°à©€ ਨੂੰ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- ਪੱਕਾ ਕੇਲਾ - 1
- ਨਾਰੀਅਲ (ਕੱਦà©à¨•à¨¸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ) - 1 ਕੱਪ
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 3
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚਮਚ
- ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਚਮਚ
- ਮੇਥੀ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਪਾਉਡਰ
- ਲੱਸੀ - 500 ਮਿ. ਲਿ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚ
- ਲੂਣ
- ਤੇਲ
- ਕਰੀ ਪੱਤੇ
- ਪਿਆਜ਼ (ਛੋਟਾ) - 2
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚ (ਤੜਕਾ ਲਾਉਣ ਲਈ)
ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਪੱਕੇ ਹੋਠਕੇਲੇ ਨੂੰ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ à¨à¨¾à¨‚ਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰà©à¨¹à¨¹à¨¾à¨‚ ਪਕਾਓ।
ਹà©à¨£, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕà©à¨ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ। ਜਦੋ ਇਹ ਫà©à©±à¨Ÿà¨£ ਲੱਗੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿਓ। ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਹਿਲਾਓਅਤੇ ਮੇਥੀ ਪਾਉਡਰ ਪਾਓ। ਫੇਰ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਚਲਾਓ। ਕੱਦà©à¨•à¨¸ ਕੀਤੇ ਹੋਠਨਾਰੀਅਲ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ ਪਾਉਡਰ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਰਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪੇਸਟ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰà©à¨¹à¨¹à¨¾à¨‚ ਹਿਲਾਓ।
ਹà©à¨£ ਤà©à¨¸à©€ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਠਹੋਠਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰà©à¨¹à¨¹à¨¾à¨‚ ਹਿਲਾਓ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ। ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰà©à¨¹à¨¹à¨¾à¨‚ ਰਲਾਓ। ਜਦੋ ਇਹ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੱਸੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰà©à¨¹à¨¹à¨¾à¨‚ ਹਿਲਾਓ।
ਲਵੋ, ਹà©à¨£ ਵਾਰੀ ਹੈ ਇਸ ਸà©à¨†à¨¦ ਪੱਯਮ ਪà©à¨²à¨¿à©±à¨¸à©‡à¨°à©€ ਨੂੰ ਖਾਉਣ ਦੀ !
