ਸਮੱਗਰੀ

• ਕਰੇਲਾ (ਪਤਲੇ ਟੁਕਆਿਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ) - 2 ਕੱਪ
• ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1/2 ਕੱਪ
• ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ) - 4
• ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ
• ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ - ½ ਚਮਚ
• ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ (ਤਲਣ ਲਈ)
• ਲੂਣ (ਨਮਕ)

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਕਰੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਹਾਂ ਸੁਕਾ ਲਓ। ਹੁਣ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ (ਨਮਕ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਇਸ ਤੋ ਬਾਅਦ ਕਰੇਲੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕੁਰਕੁਰਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੋ। ਇਹ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।  

ਲੈਲਾ ਵੇਨੂ ਕੁਮਾਰ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਧੀ  
ਟੈਲੀਫ਼ੋਨ : + 91 9895534383
ਈਮੇਲ :  devoo_07@yahoo.co.in